A Certificadora Sapucaí é uma associação civil, sem fins lucrativos, que visa abrir novas perspectivas para a sobrevivência da agricultura, em especial a de origem familiar, e sua permanência no meio rural, para a garantia de saúde dos produtores, consumidores e a integridade do meio ambiente.

A entidade possui um conjunto de normas próprias e tem acento no Colegiado Estadual de Produtos Orgânicos de Minas Gerais. Tem certificado produções de café, hortaliças, frutas e se envolve diretamente nos processos de certificação social como o Fair Trade (mercado solidário).

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